12 dụng cụ pha chế cần có khi kinh doanh đồ uống với mô hình xe đẩy

Kinh doanh đồ uống với mô hình xe đẩy đang trở nên phổ biến nhờ tính linh hoạt và chi phí đầu tư thấp. Tuy nhiên, để mô hình này hoạt động hiệu quả, việc trang bị đầy đủ và đúng loại dụng cụ pha chế là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách 12 dụng cụ pha chế cần có khi kinh doanh xe đẩy, giúp bạn tối ưu hóa quy trình pha chế và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

12 dụng cụ pha chế cần có khi kinh doanh đồ uống với mô hình xe đẩy

1. Thùng đá giữ nhiệt

• Lý do cần có: Đá là thành phần quan trọng trong nhiều loại đồ uống. Thùng đá giữ nhiệt giúp làm chậm tốc độ tan đá, giúp đá được giữ trong trạng thái lạnh lâu nhất có thể.
• Lựa chọn phù hợp: Chọn thùng đá giữ nheiejt bằng vật liệu cách nhiệt tốt để giữ đá không tan chảy nhanh. Thùng đá nên có nắp đậy kín để đảm bảo vệ sinh.

Thùng đá giữ nhiệt

2. Muôi múc nguyên liệu

• Lý do cần có: Muôi múc giúp bạn dễ dàng lấy các loại nguyên liệu như đá, topping một cách nhanh chóng và vệ sinh.
• Lựa chọn phù hợp: Nên chọn muôi làm từ inox hoặc nhựa an toàn, dễ vệ sinh và có độ bền cao. Có nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với từng loại nguyên liệu.

3-4. Thìa, ống hút

• Lý do cần có: Thìa và ống hút là những dụng cụ không thể thiếu trong quá trình phục vụ khách hàng.
• Lựa chọn phù hợp: Chọn những sản phẩm làm từ vật liệu an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.

Các loại thìa, ống hút,... đều rất cần thiết khi kinh doanh đồ uống

5. Ly

• Lý do cần có: Ly là dụng cụ cơ bản để đựng đồ uống phục vụ khách hàng.
• Lựa chọn phù hợp: Chọn ly có nhiều kích cỡ và kiểu dáng khác nhau để phù hợp với từng loại đồ uống. Ly nên làm từ vật liệu an toàn, có thể tái sử dụng hoặc dễ phân hủy để bảo vệ môi trường.

6. Bình lắc (Shaker)

• Lý do cần có: Bình lắc giúp pha trộn các loại thức uống đồng đều, đặc biệt là các loại cocktail và trà sữa.
• Lựa chọn phù hợp: Chọn bình lắc bằng inox để đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh. Nên có ít nhất hai bình lắc để phục vụ nhiều loại đồ uống cùng lúc.

Bình lắc shaker giúp hòa quyện các nguyên liệu với nhau

7. Bình ủ trà

• Lý do cần có: Bình ủ trà giúp giữ nhiệt và giữ hương vị trà trong thời gian dài, đảm bảo chất lượng trà luôn được duy trì. Các quán có món trà trái cây nên sắm dụng cụ này.
• Lựa chọn phù hợp: Bình ủ trà nên có dung tích đủ lớn để phục vụ nhiều khách hàng, và khả năng giữ nhiệt tốt.

8. Dụng cụ đong đo (Zig đong, Cân điện tử)

• Lý do cần có: Đong đo chính xác nguyên liệu giúp bạn pha chế đồ uống đúng công thức, đảm bảo hương vị đồng nhất và chuyên nghiệp.
• Lựa chọn phù hợp: Sử dụng các loại zig đong và cân điện tử có độ chính xác cao và dễ sử dụng. Nên có cả bộ dụng cụ đong đo để phục vụ đa dạng các loại đồ uống.

Zig đong giúp cân đong nguyên liệu chính xác hơn

9. Túi lọc trà

• Lý do cần có: Túi lọc trà giúp lọc bỏ bã trà, đảm bảo nước trà trong và ngon, phù hợp với các loại trà như trà sữa, trà trái cây.
• Lựa chọn phù hợp: Chọn túi lọc trà chất lượng cao, dễ sử dụng và vệ sinh. Nên có nhiều kích cỡ túi lọc để phù hợp với từng loại trà.

10-12. Dao, thớt, dụng cụ cắt gọt

• Lý do cần có: Dao, thớt, dụng cụ cắt gọt đều là những dụng cụ cần thiết để cắt nhỏ các loại nguyên liệu trái cây,…
• Lựa chọn phù hợp: Chọn các loại dao, thớt, dụng cụ cắt gọt chuyên dụng và có trọng lượng nhẹ nhàng, dễ dàng mang đi khi sử dụng xe đẩy.

Dao, thớt chuyên dụng để cắt, gọt nguyên liệu

Để kinh doanh đồ uống với mô hình xe đẩy thành công, việc trang bị đầy đủ và đúng loại dụng cụ pha chế là rất quan trọng. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về những dụng cụ pha chế cần có khi kinh doanh xe đẩy. Đừng quên lựa chọn các dụng cụ chất lượng và phù hợp với nhu cầu của bạn để tối ưu hóa hiệu suất và mang lại những ly đồ uống tuyệt vời cho khách hàng.

Chúc bạn thành công với mô hình kinh doanh đồ uống xe đẩy!