5 Công thức cà phê nóng siêu ngon cho những ai mê đồ uống nóng

Vào những ngày trời se lạnh hay buổi sáng cần một chút năng lượng, một ly cà phê nóng không chỉ giúp tỉnh táo mà còn mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời. Nếu bạn là người yêu thích cà phê nóng hoặc đang kinh doanh quán cà phê, hãy cùng khám phá 5 công thức cà phê nóng thơm ngon, hấp dẫn dưới đây!

1. Công thức Cappuccino – Lớp bọt sữa bồng bềnh, vị cà phê đậm đà

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso (khoảng 30ml)
• 100ml sữa tươi không đường
• Bột cacao hoặc bột quế để trang trí

Cách làm:

1. Chiết xuất 1 shot espresso vào ly.
2. Sử dụng Máy sục sữa áp suất cao Zetsu Z-121 để đánh bọt sữa, tạo lớp foam mịn dày.
3. Rót sữa nóng vào ly cà phê, nhẹ nhàng đổ phần foam lên trên để tạo kết cấu 3 lớp đặc trưng.
4. Rắc một chút bột cacao hoặc bột quế lên mặt ly để tăng thêm hương vị.

Công thức pha chế Cappuccino

2. Công thức pha chế cà phê Latte – Cà phê nhẹ nhàng, thơm mịn

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso
• 150ml sữa tươi không đường

Cách làm:

1. Chiết xuất 1 shot espresso vào ly.
2. Đánh sữa nóng bằng Zetsu Z-121 để tạo lớp bọt sữa mịn, sánh.
3. Rót sữa từ từ vào ly cà phê, có thể tạo hình latte art bằng cách đổ sữa theo vòng tròn từ trung tâm.

Công thức pha chế Latte

3. Công thức cà phê Caramel Macchiato nóng – Vị béo ngậy, ngọt thơm quyến rũ

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso
• 150ml sữa tươi không đường
• 10ml syrup vanilla
• Caramel sauce để trang trí

Cách làm:

1. Cho syrup vanilla vào ly trước, sau đó đánh nóng sữa và tạo bọt mịn bằng Zetsu Z-121.
2. Rót sữa vào ly trước, sau đó rót cà phê espresso lên trên để tạo hiệu ứng “macchiato” (vệt cà phê trên bề mặt).
3. Rưới caramel sauce theo dạng lưới để trang trí.

💡 Mẹo nhỏ: Dùng caramel dạng lỏng thay vì caramel cứng để dễ pha trộn hơn.

Công thức pha chế Caramel Macchiato

4. Công thức Mocha – Sự hòa quyện giữa cà phê và socola

Nguyên liệu:

• 1 shot espresso
• 120ml sữa tươi không đường
• 10g bột cacao hoặc chocolate syrup
• Kem tươi (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chiết xuất 1 shot espresso, sau đó hòa tan bột cacao hoặc chocolate syrup vào cà phê.
2. Đánh nóng sữa bằng Zetsu Z-121, sau đó rót sữa vào ly cà phê.
3. Nếu thích, bạn có thể thêm một lớp kem tươi trên mặt ly và rắc một chút bột cacao để trang trí.

Công thức pha chế Mocha

5. Cà phê trứng – Đặc sản Việt Nam, béo mịn khó cưỡng

Nguyên liệu:

• 1 shot cà phê đen đậm đặc (phin hoặc espresso)
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 10ml sữa đặc có đường
• 5ml mật ong hoặc đường

Cách làm:

1. Đánh bông lòng đỏ trứng với sữa đặc và mật ong bằng máy đánh trứng cho đến khi bông mịn.
2. Chiết xuất cà phê đen nóng vào ly.
3. Đổ từ từ hỗn hợp trứng đánh bông lên trên bề mặt cà phê.
4. Rắc thêm bột cacao nếu muốn tăng thêm hương vị.

💡 Mẹo nhỏ: Dùng trứng tươi và đánh thật kỹ để tránh mùi tanh.

Công thức pha chế Mocha

Bí quyết đánh sữa làm latte art để pha cà phê nóng đẹp mắt và thơm ngon hơn

Với Máy sục sữa áp suất cao Zetsu Z-121, bạn không cần lo lắng về bước đánh sữa nhờ vào hàng loạt ưu điểm:

• Tự ngắt khi đạt đến nhiệt độ cài đặt, đảm bảo sữa có hương vị và nhiệt độ chuẩn, không bị hỏng.
• Công suất 2500W, áp suất 1.5 bar mang lại hiệu suất mạnh mẽ, đánh sữa nhanh chóng và ổn định.
• Dung tích nồi chứa 6L, đáp ứng nhu cầu pha chế liên tục ngay cả trong giờ cao điểm.
• Thiết kế nhỏ gọn, đa năng, phù hợp cho mọi quầy pha chế từ nhỏ đến lớn.
• Giá thành hợp lý, tối ưu ngân sách đầu tư.

Ngoài ra, bạn cũng cần chọn cà phê nguyên chất, rang vừa phải để có hương vị đậm đà mà không bị cháy khét. Nên dùng sữa tươi không đường để tạo độ béo tự nhiên, không làm át hương vị cà phê. Và nhớ làm lạnh sữa tươi trước khi làm latte art để có thể thực hiện được bước tạo hình cho cà phê thành công nhé!

Máy sục sữa áp suất cao Zetsu Z-121 rất phù hợp để đánh sữa làm latte art

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn