Bắt đầu khởi nghiệp F&B từ kinh doanh nước ép: Lựa chọn đơn giản và ít tốn kém nhất

Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp F&B nhưng chưa có nhiều vốn hay kinh nghiệm, kinh doanh nước ép trái cây chính là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu.

Đây là mô hình vừa đơn giản, ít tốn kém, vừa đáp ứng xu hướng sống khỏe đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam.

Cùng Zetsu tìm hiểu chi tiết vì sao bạn nên chọn khởi nghiệp F&B bằng cách kinh doanh nước ép trong bài viết này nhé!

1. Vì sao nên bắt đầu từ nước ép trái cây?

1.1. Chi phí đầu tư thấp, thu hồi vốn nhanh

So với các mô hình F&B khác như cà phê, trà sữa hay đồ ăn nhanh, mở quán nước ép cần vốn thấp nhất.

Bạn chỉ cần 10–20 triệu đồng cho thiết bị, quầy nhỏ và nguyên liệu tươi mỗi ngày là có thể vận hành ổn định.

Lợi nhuận trung bình mỗi ly nước ép dao động 15.000–25.000đ, giúp bạn thu hồi vốn chỉ trong vài tuần nếu chọn đúng địa điểm.

1.2. Dễ học, dễ làm, dễ đào tạo

Công thức nước ép rất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật pha chế phức tạp.

Nhân viên mới chỉ cần 1–2 buổi là có thể thao tác thuần thục, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng ly nước ép.

Nước ép rất dễ pha chế, kể cả đối với những người mới làm lần đầu

1.3. Nguồn nguyên liệu dồi dào quanh năm

Việt Nam có nguồn trái cây phong phú, dễ tìm và giá ổn định.

Bạn có thể mua sỉ tại chợ đầu mối hoặc hợp tác với nhà cung cấp địa phương để đảm bảo chất lượng và tiết kiệm chi phí đầu vào.

1.4. Bắt kịp xu hướng “Healthy Lifestyle”

Xu hướng sống xanh, ăn sạch, uống lành đang lên ngôi.

Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên đồ uống ít đường, không hóa chất, giàu vitamin.

Vì vậy, nước ép trái cây tự nhiên luôn nằm trong top những lựa chọn được yêu thích nhất, đặc biệt là dân văn phòng, học sinh và người tập gym.

Xu hướng healthy lifestyle (lối sống lành mạnh) đang rất phổ biến trong các năm gần đây

2. Các mô hình kinh doanh nước ép phù hợp để khởi đầu

Tùy ngân sách, bạn có thể lựa chọn mô hình linh hoạt:

• Quầy nước ép mang đi: Phù hợp với khu dân cư, chợ, trường học, văn phòng. Chi phí thấp, dễ quản lý.
• Kết hợp trong quán cà phê nhỏ: Giúp đa dạng menu, thu hút nhóm khách thích đồ uống lành mạnh.
• Bán online – giao tận nơi: Không cần mặt bằng, chỉ cần marketing tốt và công thức ổn định.
• Xe nước ép lưu động: Di chuyển linh hoạt, thử nghiệm nhiều khu vực tiềm năng mà không cần thuê mặt bằng cố định.

Mỗi mô hình đều có thể mở rộng dần khi lượng khách tăng, rất phù hợp cho người bắt đầu khởi nghiệp F&B từ quy mô nhỏ.

3. Bắt đầu nhỏ nhưng chuẩn chỉnh – bí quyết tạo khác biệt

3.1. Chọn nguyên liệu tươi và sạch mỗi ngày

Trái cây tươi là yếu tố quyết định đến hương vị nước ép.

Hãy ưu tiên chọn loại theo mùa, rõ nguồn gốc và bảo quản đúng cách.

3.2. Đầu tư thiết bị ép chất lượng cao

Một chiếc máy ép nhanh dễ vệ sinh giúp các chủ quán bán nước ép nhanh chóng, đơn giản là lựa chọn tối ưu.

Máy ép nhanh Zetsu Z-11 là chiếc máy ép trái cây được nhiều chủ quán ưa chuộng vì vừa khỏe, vừa bền.

Tham khảo chi tiết hơn tại đây

Máy ép nhanh Zetsu Z-11

3.3. Menu hấp dẫn, dễ tùy biến

Bắt đầu với 6–8 loại cơ bản như cam, dứa, ổi, cà rốt, cần tây, táo, sau đó mở rộng sang combo nước ép detox, đẹp da – giảm cân – tăng đề kháng.

Đặt tên menu hấp dẫn cũng giúp thu hút khách hàng mới.

3.4. Xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp

Đừng quên thiết kế ly, nắp, logo, bảng hiệu và menu đồng bộ. Đây là yếu tố giúp thương hiệu của bạn trông “chuẩn quán nước ép chuyên nghiệp” và dễ nhận diện hơn.

4. Hướng phát triển dài hạn cho mô hình nước ép

Sau giai đoạn đầu ổn định, bạn có thể:

• Mở thêm chi nhánh tại khu vực khác.
• Nhượng quyền thương hiệu nếu có công thức riêng biệt.
• Đa dạng sản phẩm (sinh tố, cà phê, sữa chua, bánh ăn kèm).
• Mở kênh bán hàng online, giao tận nơi qua các app.

Từ một quầy nước ép nhỏ, bạn hoàn toàn có thể phát triển thành thương hiệu F&B mini có hệ thống bài bản, lợi nhuận bền vững.

Sau khi mở quán nước ép đầu tiên, bạn hoàn toàn có thể đầu tư và nâng cấp mở rộng mô hình kinh doanh này để có thể có những bước phát triển hơn

Khởi nghiệp F&B thông minh, bắt đầu từ nước ép

Bắt đầu kinh doanh không nhất thiết phải hoành tráng.

Một góc nhỏ, một chiếc máy ép tốt và vài công thức ngon cũng đủ để bạn bắt đầu hành trình khởi nghiệp F&B của riêng mình.

Mô hình nước ép trái cây là lối đi an toàn, ít rủi ro, dễ mở rộng và mang lại lợi nhuận ổn định.

Nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ khởi nghiệp F&B, hãy bắt đầu từ những ly nước ép mát lành – đơn giản, lành mạnh và đầy tiềm năng phát triển lâu dài.

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn