Cách chọn nguyên liệu pha chế chất lượng với mức giá phải chăng

Kinh doanh quán cafe, trà sữa, hay nước ép với số vốn ít luôn đòi hỏi sự khéo léo trong việc quản lý chi phí, đặc biệt là chi phí nguyên liệu. Chọn nguyên liệu pha chế chất lượng với mức giá phải chăng là một trong những yếu tố quan trọng giúp quán của bạn vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bài viết này của Zetsu sẽ gợi ý cho bạn một số bước giúp bạn có thể chọn được nguyên liệu tốt mà không phải tốn quá nhiều tiền.

Có thể bạn quan tâm:

• Khởi nghiệp F&B nên bắt đầu từ đâu? Các bước chọn ngách kinh doanh đồ uống để thành công ngay từ lần đầu
• Nên kinh doanh đồ uống nào với mô hình xe đẩy?
• Cách tối ưu hóa chi phí khi mở quán trà sữa

1. Chọn nguyên liệu pha chế chất lượng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy

Một trong những bước đầu tiên và quan trọng nhất là tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín. Nhà cung cấp đáng tin cậy sẽ đảm bảo cung cấp cho bạn những nguyên liệu chất lượng cao với giá hợp lý. Bạn có thể tìm kiếm nhà cung cấp thông qua:

• Giới thiệu từ bạn bè, đồng nghiệp trong ngành: Những người có kinh nghiệm thường sẽ biết những nơi cung cấp nguyên liệu tốt.
• Tham khảo trên các diễn đàn, nhóm mạng xã hội: Các diễn đàn và nhóm mạng xã hội về kinh doanh cafe, trà sữa thường có nhiều thông tin hữu ích.
• Tham gia các hội chợ, triển lãm ngành F&B: Đây là nơi tập trung nhiều nhà cung cấp và bạn có thể trực tiếp xem và thử nghiệm sản phẩm của họ.

2. So sánh giá cả

Sau khi có danh sách các nhà cung cấp tiềm năng, bước tiếp theo là so sánh giá cả. Bạn không nên chỉ tập trung vào giá mà bỏ qua chất lượng. Hãy yêu cầu các mẫu hàng dùng thử từ các nhà cung cấp và so sánh chất lượng sản phẩm. Một số nhà cung cấp có thể cung cấp nguyên liệu với giá rẻ hơn nhưng chất lượng không đảm bảo, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng đồ uống của bạn.

Chọn nguyên liệu pha chế chất lượng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy

3. Mua nguyên liệu với số lượng lớn

Mua nguyên liệu với số lượng lớn thường sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Hầu hết các nhà cung cấp sẽ có chính sách giảm giá cho các đơn hàng lớn. Tuy nhiên, bạn cần phải tính toán kỹ lượng tiêu thụ hàng tháng của quán để tránh mua quá nhiều gây lãng phí do nguyên liệu hết hạn sử dụng.

4. Tận dụng các chương trình khuyến mãi

Nhiều nhà cung cấp thường có các chương trình khuyến mãi, giảm giá theo mùa hoặc dịp đặc biệt. Hãy theo dõi và tận dụng những chương trình này để mua nguyên liệu với giá tốt nhất. Bạn cũng có thể thương lượng với nhà cung cấp về việc nhận ưu đãi hoặc chiết khấu khi ký hợp đồng dài hạn.

5. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu định kỳ

Ngay cả khi bạn đã tìm được nhà cung cấp đáng tin cậy, việc kiểm tra chất lượng nguyên liệu định kỳ vẫn rất quan trọng. Đảm bảo rằng nguyên liệu luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng để duy trì hương vị và chất lượng đồ uống của quán. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào về chất lượng, hãy phản ánh ngay với nhà cung cấp để tìm ra giải pháp kịp thời.

Đảm bảo rằng nguyên liệu luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng để duy trì hương vị và chất lượng đồ uống của quán

6. Tự làm một số nguyên liệu

Nếu quán của bạn có không gian và điều kiện, bạn có thể tự làm một số nguyên liệu như các loại mứt, đường,... Việc tự làm sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí và kiểm soát chất lượng nguyên liệu một cách tốt nhất. Hơn nữa, việc sử dụng nguyên liệu tự làm sẽ tạo điểm nhấn riêng cho quán, thu hút khách hàng quan tâm đến sản phẩm sạch và an toàn.

7. Theo dõi chi phí nguyên liệu

Cuối cùng, hãy luôn theo dõi chi phí nguyên liệu một cách cẩn thận. Sử dụng các công cụ quản lý chi phí hoặc phần mềm quản lý để nắm bắt chi tiết về lượng nguyên liệu tiêu thụ, giá thành và hiệu quả sử dụng. Điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh kịp thời và tối ưu hóa chi phí cho quán.

Luôn theo dõi chi phí nguyên liệu một cách cẩn thận sẽ giúp bạn điều chỉnh kịp thời và tối ưu hóa chi phí cho quán

Chọn nguyên liệu pha chế tốt với giá cả hợp lý là một yếu tố then chốt để quán của bạn hoạt động hiệu quả và thu hút khách hàng. Bằng cách tìm kiếm nhà cung cấp uy tín, so sánh giá cả, mua số lượng lớn, tận dụng khuyến mãi, và kiểm tra chất lượng định kỳ, bạn sẽ có thể tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng đồ uống. Hãy luôn cập nhật và áp dụng những kinh nghiệm này để quán của bạn ngày càng phát triển và thành công.

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn