Cách chọn trái cây ngon để làm sinh tố nước ép

Sinh tố và nước ép là những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, để có một ly sinh tố hay nước ép chất lượng, bước đầu tiên và quan trọng nhất là chọn được trái cây tươi ngon. Dưới đây là những bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả giúp bạn chọn được những loại trái cây phù hợp để pha chế.

1. Nguyên tắc chung khi chọn trái cây làm sinh tố và nước ép

1.1. Chọn trái cây theo mùa

Trái cây theo mùa không chỉ thơm ngon, tươi mát mà còn có giá thành hợp lý và ít chịu ảnh hưởng từ hóa chất bảo quản.

• Mùa hè: Dưa hấu, xoài, mãng cầu, dứa, dâu tây.
• Mùa thu: Táo, lê, bơ.
• Mùa đông: Cam, quýt, kiwi, lựu.

1.2. Quan sát hình dáng và màu sắc

• Trái cây tươi thường có màu sắc tự nhiên, không quá bóng loáng.
• Vỏ trái cây căng mọng, không bị thâm đen hoặc có vết dập.

Trái cây tươi thường có màu sắc tự nhiên, không quá bóng loáng, vỏ căng bóng và không có vết thâm đen

1.3. Kiểm tra độ chín

• Trái cây chín đúng độ thường có mùi thơm đặc trưng, vỏ mềm vừa phải.
• Tránh chọn trái cây quá chín vì dễ bị nhũn, mất độ tươi.

1.4. Ưu tiên mua trái cây tươi

Trái cây mới hái sẽ luôn cho chất lượng sinh tố và nước ép tốt nhất. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn cuống hoặc lá trên quả, nếu còn tươi xanh thì trái cây mới thu hoạch.

Trái cây mới hái sẽ luôn cho chất lượng sinh tố và nước ép tốt nhất

2. Bí quyết chọn một số loại trái cây phổ biến

2.1. Xoài

• Màu sắc: Xoài chín tự nhiên có màu vàng tươi, đồng đều, phần cuống hơi xanh nhẹ.
• Mùi thơm: Xoài chín có hương thơm ngọt ngào, không có mùi chua hay lên men.
• Cảm giác khi chạm: Xoài chín vừa tay, bóp nhẹ cảm thấy mềm nhưng không nhũn.

2.2. Dưa hấu

• Hình dáng: Chọn quả tròn đều, vỏ căng bóng, đường vân rõ ràng.
• Phần đáy quả: Phần đáy tiếp xúc với đất có màu vàng đậm chứng tỏ dưa đã chín.
• Âm thanh khi gõ: Gõ nhẹ lên vỏ, nếu nghe tiếng “bộp bộp” thì dưa ngọt và giòn.

Chọn dưa hấu có quả tròn đều, vỏ căng bóng, đường vân rõ ràng

2.3. Dâu tây

• Màu sắc: Dâu chín có màu đỏ tươi, phần đỉnh vẫn còn giữ được màu xanh nhạt.
• Kích thước: Chọn quả dâu vừa phải, không cần quá to vì thường to quá sẽ nhạt.
• Mùi thơm: Dâu chín tự nhiên có mùi thơm dịu, dễ chịu.

2.4. Bơ

• Vỏ ngoài: Bơ sáp ngon thường có vỏ sần sùi, màu xanh đậm hoặc hơi tím.
• Cảm giác khi cầm: Bơ chín vừa tay, mềm nhẹ nhưng không nhũn.
• Phần cuống: Cuống dễ rụng, bên trong cuống có màu vàng hoặc xanh nhạt.

Bơ sáp ngon thường có vỏ sần sùi, màu xanh đậm hoặc hơi tím

2.5. Mãng cầu

• Hình dáng: Mãng cầu ngon có vỏ xanh nhạt, mắt nở to và đều.
• Mùi thơm: Mãng cầu chín có mùi ngọt dịu, không quá nồng.
• Cảm giác khi chạm: Cầm thấy mềm tay nhưng không bị nhũn.

3. Lưu ý khi mua trái cây làm sinh tố và nước ép

3.1. Mua tại nguồn tin cậy

Hãy chọn mua trái cây tại các cửa hàng uy tín, chợ đầu mối hoặc siêu thị lớn. Những nơi này thường có nguồn gốc trái cây rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3.2. Kiểm tra hóa chất bảo quản

• Tránh các loại trái cây có bề mặt quá bóng, trơn hoặc có lớp sáp lạ.
• Nếu có mùi hóa chất hoặc không thơm tự nhiên, hãy cẩn thận vì có thể trái cây đã qua xử lý.

Tránh các loại trái cây có chất bảo quản vì như thế khi pha chế sinh tố nước ép

4. Mẹo bảo quản trái cây đúng cách

• Làm sạch trước khi bảo quản: Loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt.
• Phân loại trái cây: Bảo quản riêng trái cây chín và chưa chín để tránh khí ethylene làm trái cây nhanh hỏng.
• Bảo quản lạnh: Đặt trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 3-5°C. Sử dụng túi zip hoặc hộp nhựa để duy trì độ tươi.

5. Bộ đôi máy xay và máy ép Zetsu - trợ thủ đắc lực giúp bạn pha chế các thức uống từ trái cây

Chọn được trái cây ngon là một chuyện, nhưng để có ly sinh tố sánh mịn, chuẩn vị, bạn cần một chiếc máy xay chất lượng. Máy xay công nghiệp Zetsu Z-01 là lựa chọn tuyệt vời nhờ khả năng xay nhuyễn nhanh chóng, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Với công suất mạnh mẽ và độ bền cao, Zetsu Z-01 sẽ giúp bạn chế biến đồ uống dễ dàng hơn bao giờ hết.

Ngoại trừ sinh tố, nước ép cũng là loại đồ uống làm từ trái cây vô cùng được yêu thích. Với máy ép nhanh Zetsu Z-11, người dùng sẽ có được những ly nước ép thơm ngon, ít bã chỉ trong thời gian ngắn. Máy ép nhanh sử dụng đơn giản, dễ vệ sinh tháo lắp, phù hợp sử dụng cho hầu hết các nhu cầu pha chế nước ép.

Máy xay sinh tố công nghiệp Zetsu Z-01 và Máy ép nhanh Zetsu Z-11 là lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu pha chế sinh tố nước ép

Chọn trái cây ngon là bước khởi đầu quan trọng để tạo nên những ly sinh tố, nước ép tươi mát và bổ dưỡng. Bằng cách áp dụng các mẹo đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng lựa chọn những loại trái cây chất lượng nhất cho quán của mình hoặc đơn giản là cho gia đình thưởng thức.

Đừng quên kết hợp trái cây tươi ngon cùng một chiếc máy xay công nghiệp và máy ép tốt để mang đến những ly đồ uống chuẩn vị và hấp dẫn nhé!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn