Cafe muối - từ "trend" mới lạ thành món cafe quốc dân

Cafe muối đã và đang nổi lên với tốc độ chóng mặt trong giới cafe như một thức uống hot trend được giới trẻ săn đón và yêu thích. Thức uống này xuất hiện vài năm trước tại thành phố Huế của nước ta và sau quá trình phát triển thì cafe muối ngày càng được nhiều tệp khách hàng trên khắp cả nước ưa chuộng như một làn sóng cafe quốc dân. Hãy cùng Zetsu tìm hiểu về cafe muối - từ trend mới lạ đã trở thành món cafe quốc dân thế nào nhé   

1. Cafe muối là gì 

Cafe muối là thức uống có sự kết hợp của cafe, muối, sữa và vị mặn của muối đã giúp tăng sự đậm đà của cafe và tăng phần thơm béo từ sữa. 

Trong muối có thành phần natri clorua và có tác dụng trung hòa vị đắng trong cafe, giúp cafe bớt đắng hơn khi thưởng thức và khi kết hợp cùng vị ngọt của sữa đặc thì tạo nên một thức uống hấp dẫn, hài hòa, mới mẻ nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà  

2. Công thức pha cafe muối  

* Lưu ý: Đây là công thức gợi ý cho 1 ly (có thể tùy chỉnh để phù hợp khẩu vị mỗi người)

Thực hiện cafe kem muối gồm 2 giai đoạn: chiết xuất cafe, làm kem muối  

* Chiết xuất cafe bằng phin: 

• Cho 25g bột cafe vào phin và đổ 30ml nước rồi đợi 2-3', sau đó cho thêm 50ml (khoảng 90-95 độ C) để cafe được nở đều 

* Chiết xuất cafe bằng máy: 

• Cho 18g cafe vào tay pha cafe và đợi máy pha chiết xuất 

* Làm kem muối: Cho 25ml rich lùn, 8ml rich cao, 8ml sữa tươi và thêm 1 chút muối hồng (khoảng 0,4g) rồi dùng máy đánh bông hỗn hợp lại cho phần kem muối sánh mịn 

* Pha một ly cafe kem muối: 

• Cho 40ml cốt cafe và thêm 25ml sữa đặc rồi khuấy đều hỗn hợp lên 

• Cho thêm đá vào ly và múc phần kem muối lên bề mặt ly rồi thưởng thức 
  

* Lời khuyên:

Nên lựa chọn loại cafe chất lượng để có được thành phẩm thơm ngon nhất

Cho tỷ lệ muối vừa đủ, tránh cho quá nhiều sẽ khiến thức uống bị mặn và át đi vị vốn có của cafe 

Gợi ý máy pha cafe Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88 giúp thuận tiện hơn trong quá trình pha chế

3. Lan tỏa văn hóa thưởng thức cafe với khách hàng  

Cafe muối đã nổi lên như một trend của giới trẻ, người người, nhà nhà, học sinh hay sinh viên đều hào hứng “check in” ngay cho mình ly cafe muối và khiến thức uống này nổi rầm rộ trong giới trẻ vài năm qua.

Cafe muối không chỉ dừng ở trend của giới trẻ mà hiện nay cafe muối đã tiếp cận được rất nhiều khách hàng với các độ tuổi khác nhau, từ khách hàng trong nước tới những du khách quốc tế và giữ chân khách hàng bởi sự hài hòa, độc đáo và hấp dẫn của chính đồ uống này. Theo CNN Travel đã nhận định thì món cà phê muối Việt Nam đang dần trở thành xu hướng ẩm thực mới. Nhiều khách hàng tại nước ngoài đã tùy chỉnh ly cafe của họ sao cho tương đồng nhất với hương vị cafe muối của chúng ta. 

Việt Nam có vô vàn những món ăn, thức uống hấp dẫn và văn hóa ẩm thực của nước ta rất xứng đáng được lan tỏa tới khắp khách hàng trong nước và quốc tế. Hương vị cafe muối có thể dễ thực hiện nhưng dấu ấn về nét đẹp cafe muối của Việt Nam chính là điều ý nghĩa khi lan tỏa như một món quốc dân được ưa chuộng. Bài viết trên của Zetsu hy vọng đem tới thêm các thông tin về cafe muối tới các bạn đọc nhé! 

Liên hệ với Zetsu để được tư vấn chi tiết hơn! 

------------------

Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn