Cafe phin giấy - Quen nhưng lạ, lạ nhưng quen

Đối với những khách hàng hay uống cafe thì chắc hẳn họ không còn gì xa lạ với cụm từ “cafe phin”, tuy nhiên đó thường là chiếc phin làm bằng nhôm hoặc inox. Trong hành trình xã hội phát triển và những cách thức pha chế cũng phát triển thì trên thị trường đã xuất hiện thêm những cách pha chế khác để phục vụ thêm nhu cầu của người sử dụng cafe. Hôm nay Zetsu sẽ cùng bạn tìm hiểu về một loại cafe pha phin nhưng lại là cafe phin giấy - tưởng chừng quá lạ lẫm nhưng thật ra lại có sự quen thuộc với chúng ta

1. Cafe phin giấy là gì?

- Cafe phin giấy đúng theo nghĩa đen chính là bao gồm cafe và phin pha bằng giấy, hiểu đơn giản là là đựng cafe đã rang trong túi lọc và chiếc túi này sẽ “lọc” cafe như một chiếc phin. Mấu chốt của cafe phin giấy là có sử dụng túi lọc giấy thay cho những chiếc phin nhôm hoặc phin inox bình thường.

- Giấy lọc của cafe phin giấy là loại giấy chuyên dụng và có khả năng phân hủy sinh học, điều này đảm bảo an toàn cho khách hàng khi sử dụng và không lo nguy cơ các chất từ túi lọc sẽ gây hại khi tiếp xúc nước nóng. 

- Cafe pha phin giấy thì có thời gian chiết xuất thường là 2 phút tới 3 phút (nhanh hơn so với cách pha phin truyền thống)

- Hương vị của cafe phin giấy thì sẽ nhẹ nhàng hơn cafe pha phin truyền thống với độ đắng và acid thấp hơn tạo cảm giác thơm nhẹ nhàng 

B. Sự tiện lợi của cafe phin giấy 

1. Sự tiện lợi và nhanh chóng

- Khi pha một ly cafe phin truyền thống thì chúng ta cần chuẩn bị dụng cụ pha là chiếc phin và sau đó phải có kiến thức pha chế hay nén bột cafe sao cho chuẩn nhất

- Cafe giấy thích hợp cho những người mong muốn sự tiện lợi và không cần phải học hỏi cách pha phin truyền thống vì bạn chỉ cần một chiếc ly và nước nóng là đã có ngay ly cafe như ý 

- Hoặc đối với một số trường hợp do tính chất bận rộn và họ muốn tiết kiệm thời gian thì có thể sử dụng ngay cafe phin giấy để có thể sử dụng nhanh chóng khi làm việc 

2. Dễ dàng sử dụng trong nhiều hoàn cảnh 

- Việc pha cafe bằng chiếc phin truyền thống là một trải nghiệm rất thú vị nhưng đôi khi ở một số môi trường như văn phòng hay cầm đi du lịch thì việc sử dụng đầy đủ dụng cụ có thể không tiện lắm

- Cafe phin giấy khá nhỏ gọn và có thể mang đi khá nhiều nơi như (đi công tác, đi du lịch, văn phòng …) và vẫn giữ được mong muốn thưởng thức cafe nhưng lại không cần chuẩn bị quá nhiều đồ đạc 

3. Thân thiện với môi trường và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

- Vật liệu tạo ra túi phin giấy có thể dễ dàng phân hủy và giúp giảm thiểu sử dụng các sản phẩm kim loại hay nhựa

-  Với tính chất là túi lọc bằng giấy nên khi dùng xong thì khách hàng chỉ cần bỏ đi phần túi bã và rửa ly nước vừa uống (không cần phải rửa chiếc phin inox, phin nhôm truyền thống). Khi cafe được đựng trong túi lọc giấy thì vô tình khi dọn dẹp thì khách hàng chỉ cần nhấc túi giấy là đã gom sẵn được bã cafe thay vì phải dọn dẹp bã cafe theo cách pha truyền thống

4. Có thể sử dụng làm quà tặng 

- Việc tặng quà bằng cafe vốn không phải là điều xa lạ nhưng nếu tặng nguyên một túi bột cafe thì cách làm này khá quen thuộc và bạn có thể thử tặng cafe phin đóng gói

- Quà tặng này vừa đảm bảo mong muốn tặng cafe và vừa giúp người sử dụng có thể dùng theo cách tiện lợi nhất để pha cafe phin theo cách pha chế đơn giản nhất 

- Tặng quà cũng có thể gửi gắm văn hóa của địa phương và quảng bá hương vị, hình ảnh và nét đẹp thưởng thức cafe của địa phương, Đất Nước chúng ta với bạn bè gần xa 

C. Cách thực hiện pha cafe phin 

1. Chuẩn bị 

- Chuẩn bị chiếc ly sao cho phù hợp với kích thước mà túi cafe có thể dùng

- Xé miệng gói cafe phin giấy và sau đó cài bộ lọc giấy lên miệng ly 

2. Rót nước nóng

- Đổ từ từ lượng nước nóng theo từng đợt, mỗi đợt cách nhau khoảng 30 giây (nên dùng nước khoảng 90-95 độ C)

- Đợt 1 rót một chút nước để tráng qua cafe, giúp cafe nở và có thể thấm hút nước dễ dàng hơn 

- Sau đó đổ tiếp tục 2 đợt nước để sao cho không quá nhiều nước để tránh tràn nước ra ngoài. Lưu ý là nên rót nước từ từ để cafe được thấm đều 

3. Nhấc phin giấy ra 

- Khi cafe chảy hết qua phin giấy thì bạn sẽ có được ly cafe thơm ngon, nếu bạn thích sử dụng thêm đường hoặc sữa thì có thể thêm tùy theo sở thích để sử dụng

- Cuối cùng, có thể thêm đá hoặc uống nóng và thưởng thức ly cafe theo cách thưởng thức của bạn 

Tóm lại mỗi một cách thức pha chế cafe đều có vẻ đẹp và sự tiện lợi của riêng chúng nhưng các khách hàng có thể tùy theo sở thích và điều kiện của mình để sử dụng cafe phin giấy sao cho phù hợp. Nếu bạn là người hay bận rộn và muốn sự đơn giản thì cafe phin giấy là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Tuy nhiên thưởng thức cafe không hề có khuôn khổ nào cả và bạn có thể chọn sử dụng đan xen cafe phin truyền thống lẫn cafe phin giấy