Cafe vợt - “Làn gió” độc đáo, lạ lùng với hương vị hấp dẫn

Chủ đề về cafe chưa bao giờ ngừng hot từ các loại hạt cafe, các thức uống từ cafe hay các cách chiết xuất cafe. Hôm nay Zetsu giới thiệu tới bạn đọc một làn gió mới mang tên cafe vợt - độc đáo, lạ lùng với hương vị cực hấp dẫn.  

1. Tìm hiểu về cafe vợt 

Cafe vợt là phương pháp pha cafe truyền thống không sử dụng máy móc điện và sử dụng dụng cụ pha bằng chiếc vợt. Cafe vợt mang đậm văn hóa của Việt Nam, của các nước Đông Nam Á đặc biệt là Việt Nam và nổi bật bởi sự độc đáo từ dụng cụ tới hương vị cafe 

Chiếc vợt thường được làm bằng vải cotton hoặc vải dù để giữ lại bã cafe và giúp nước lọc qua vợt từ từ. 

2. Một số ưu điểm của cafe vợt  

Đầu tư ít vốn: So với phương pháp pha cafe bằng máy thì cách làm của cafe vợt ít chi phí hơn và các dụng cụ thực hiện cũng rẻ hơn (ví dụ: dụng cụ của cafe vợt là cốc, vợt …) 

Khả năng tự tùy chỉnh độ đậm nhạt: Khi sử dụng cafe vợt thì người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nước, điều chỉnh lượng cafe hay thời gian ngâm cafe tùy theo khẩu vị. Sự thay đổi linh hoạt của hương vị có thể thay đổi theo lượng cafe hoặc tốc độ điều chỉnh lưới lọc 

Hương vị đậm đà: Phương pháp pha cafe vợt thường có hương thơm đặc trưng và hương vị đậm đà trong cafe, khi nước thấm qua các lớp cafe và hòa quyện 

Dụng cụ có độ bền cao, dễ mang đi: Các dụng cụ thường được làm từ inox hoặc nhôm khá dễ vệ sinh và cũng ít khi bị xuống cấp trong quá trình sử dụng, người dùng có thể trực tiếp quan sát thấy rõ tình trạng của dụng cụ để thay thế nếu cần thiết. Đặc biệt dụng cụ khá nhỏ gọn và dễ dàng mang đi các nơi mà không cần sử dụng điện hay tốn diện tích sử dụng 

Nét đẹp trong văn hóa cafe Việt Nam: Cafe vợt là một phương pháp pha cafe truyền thống (cũng giống như cafe phin cũng là một phương pháp pha cafe truyền thống) và phương pháp này giúp người pha, người uống, chủ quán hay khách hàng đều cảm nhận được sự tích cực, chậm rãi, không vội vàng và lan tỏa những giây phút thư thái trong cộng đồng. Cafe vợt cũng giúp những người yêu thích tự thực hiện đồ uống, tự pha chế có thể dễ dàng thực hiện hơn (bởi đây là phương pháp thực hiện thủ công không có sự trợ giúp của máy móc hiện đại)  

3. Một số nhược điểm của cafe vợt 

Khó kiểm soát nhiệt độ nước: Khi pha cafe vợt thì nhiệt độ nước khó có thể đo lường chính xác nếu không có dụng cụ đo nhiệt độ. Hoặc những lúc đông khách thì khó có thể đo lường nhiệt độ chính xác cho cafe 

Thời gian pha lâu: Cafe vợt được lọc qua phần lưới lọc và cần quá trình từ 5 phút tới 10 phút và thời gian này sẽ là sự bất tiện nếu người dùng đang cần uống cafe nhanh chóng hoặc đang vội. 

Khả năng lọc cafe không đều: Khi sử dụng vợt để lọc cafe theo cách thủ công thì không thể tránh tình trạng lọc không đều, có thể khiến cafe bị thừa bã hoặc bị lắng lại cặn trong ly hoặc có thể có vấn đề nếu vợt bị tắc. Khi lọc theo cách thủ công có thể làm ảnh hưởng tới sự đồng nhất trong hương vị cafe (ví dụ có ly có thể quá đặc hoặc có ly có thể quá loãng 

Không phù hợp để pha chế số lượng lớn: Cafe vợt không thích hợp để pha chế số lượng lớn bởi thời gian pha chế khá lâu và nếu bạn muốn thử cappuccino, latte thì điều này rất khó xảy ra (bởi cafe vợt thích hợp nhất là thưởng thức cafe đen hoặc cafe sữa đá) 

Cần vệ sinh dụng cụ kỹ lưỡng: Khi pha cafe vợt thì sẽ sử dụng trực tiếp các dụng cụ vợt, lưới, cốc nhiều lần trong ngày nên cần lưu ý vệ sinh thật sạch dụng cụ để tránh bã cafe còn vướng lại ở lưới lọc và làm ảnh hưởng tới lần pha chế sau.  

Cafe vợt cũng là một nét đẹp trong văn hóa  cafe của chúng ta và Zetsu hy vọng qua bài viết có thể cung cấp thêm thông tin cho bạn về phương pháp pha cafe này. Nếu bạn quan tâm tới các máy pha chế của Zetsu thì hãy liên hệ ngay với Zetsu để được tư vấn chi tiết hơn nhé!

Liên hệ với Zetsu để được tư vấn chi tiết hơn

-----------------

Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn