Có thể dùng máy định lượng bột đong bột matcha không?

Trong ngành pha chế chuyên nghiệp, đặc biệt là các mô hình kinh doanh trà sữa, cà phê hoặc đồ uống mang đi, việc đong bột nhanh, chính xác và đều đặn đóng vai trò rất quan trọng. Các dòng máy định lượng bột ra đời như một giải pháp tối ưu cho nhu cầu này, giúp tiết kiệm thời gian và tăng độ chính xác khi pha chế. Tuy nhiên, không phải loại bột nào cũng có thể sử dụng hiệu quả với máy định lượng bột – đặc biệt là bột matcha.

1. Bột matcha có dùng được với máy định lượng bột không?

Câu trả lời là: Không nên dùng máy định lượng bột để đong bột matcha.

Lý do chính đến từ đặc tính vật lý của bột matcha. Đây là loại bột cực kỳ mịn, nhẹ và dễ bám dính. Khi sử dụng máy định lượng, bột matcha thường:

• Bám vào thành phễu, thành trục và các bộ phận máy gây tắc nghẽn
• Không rơi đều xuống bộ đo hoặc chảy không ổn định, làm sai lệch định lượng
• Gây hao hụt bột và khó vệ sinh máy nếu sử dụng lâu dài

Ngoài ra, nếu máy không có thiết kế chuyên biệt để xử lý các loại bột mịn như matcha thì rất dễ xảy ra tình trạng kẹt bột, máy hoạt động chập chờn hoặc phải dừng liên tục để làm sạch.

Vì vậy, nếu quán của bạn thường xuyên sử dụng matcha trong pha chế, bạn nên sử dụng muỗng đong chuyên dụng hoặc các thiết bị cân điện tử để đảm bảo độ chính xác cao hơn.

Bột matcha nên đong thủ công bằng cân điện tử để đảm bảo độ chính xác cao nhất

2. Vậy máy định lượng bột phù hợp cho những loại bột nào?

Mặc dù không phù hợp với bột matcha, máy định lượng bột vẫn là thiết bị cực kỳ hữu ích trong các quán đồ uống, trà sữa. Đặc biệt là với những loại bột có kích thước hạt lớn hơn, ít bám dính và có độ rơi tự nhiên tốt.

Một số loại bột phù hợp để dùng với máy định lượng gồm:

• Bột sữa pha chế
• Bột ca cao, bột socola có độ ẩm thấp
• Bột trà sữa hòa tan
• Bột mix
• Bột kem béo thực vật

Các loại bột này thường có độ tơi, rơi đều và không quá mịn, phù hợp với cơ chế quay định lượng của máy.

Máy định lượng bột phù hợp với các loại bột sữa, bột mix,... hơn là bột matcha

Gợi ý sản phẩm: Máy đo định lượng bột Zetsu Z-161 – giải pháp tối ưu cho quán trà sữa

Nếu bạn đang tìm một chiếc máy định lượng bột chuyên dụng để hỗ trợ pha chế các loại bột như bột sữa, bột mix hay bột nền, thì Zetsu Z-161 là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Ưu điểm nổi bật của Zetsu Z-161:

• Định lượng nhanh chỉ trong 1-2 giây, giúp tăng tốc độ pha chế đáng kể.
• Chính xác đến từng gram, đảm bảo hương vị ổn định.
• Cài đặt được 17 mức định lượng, dùng linh hoạt cho nhiều loại đồ uống.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng bày trí trong quầy bar.
• Thao tác dễ sử dụng, không cần kinh nghiệm máy móc vẫn dùng tốt.
• Bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày với lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Xem chi tiết sản phẩm Zetsu Z-161 tại đây

Với Zetsu Z-161, bạn có thể định lượng chính xác lượng bột cho từng ly trà sữa, đảm bảo hương vị đồng nhất và tăng hiệu suất phục vụ cho quán.

Từ quán trà sữa, cà phê, nước ép đến các mô hình take-away – chỉ cần bạn có sử dụng bột trong pha chế, Zetsu Z-161 chính là trợ thủ đắc lực không thể thiếu!

Hy vọng thông tin Zetsu cung cấp hữu ích đối với bạn. Đừng quên theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích trong ngành F&B nhé!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn