Có thể làm kem bằng máy xay sinh tố không?

Khi nhắc đến món kem mát lạnh, nhiều người thường nghĩ rằng phải có máy làm kem chuyên dụng mới tạo ra được thành phẩm mịn màng, béo ngậy. Tuy nhiên, thực tế hoàn toàn khác! Chỉ với một chiếc máy xay sinh tố đa năng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những mẻ kem ngon chuẩn vị tại nhà – vừa tiết kiệm, vừa thú vị.

Vậy liệu có thể làm kem bằng máy xay sinh tố được không, và nếu có thì làm thế nào để kem mịn, không dăm đá, không tách nước? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây của Zetsu để khám phá chủ đề này nhé!

1. Bạn có thể làm kem bằng máy xay sinh tố nhưng chỉ ở bước xay và đảo đều nguyên liệu

Máy xay sinh tố không chỉ để xay hoa quả, làm sinh tố hay xay đá, mà còn có thể trở thành “trợ thủ” tuyệt vời trong việc làm kem. Nguyên lý rất đơn giản: kem là sự kết hợp giữa chất lỏng (sữa, kem tươi, sữa chua) và nguyên liệu tạo vị (trái cây, chocolate, trà xanh, v.v.), được xay nhuyễn để tạo độ mịn, sau đó làm đông lạnh.

Với máy xay có công suất mạnh và lưỡi dao sắc bén, bạn có thể dễ dàng xay nhuyễn hỗn hợp kem đến độ mịn hoàn hảo, giúp kem thành phẩm dẻo, mịn và ít dăm đá hơn nhiều so với cách làm thủ công.

Sau khi có được phần nguyên liệu, bạn đem cho vào tủ lạnh để phần kem lỏng đông lại thành kem đặc là có thể ăn được.

Sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn và đảo đều nguyên liệu, sau đó cho vào ngăn đông là sẽ có ngay 1 phần kem siêu ngon

2. Lợi ích của việc làm kem bằng máy xay sinh tố

So với việc mua kem sẵn hoặc sử dụng máy làm kem chuyên dụng, việc làm kem tại nhà bằng máy xay sinh tố và cấp đông bằng tủ lạnh mang đến nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên:

Tiết kiệm chi phí:

Bạn không cần đầu tư một chiếc máy làm kem riêng biệt. Chỉ với một chiếc máy xay, bạn vừa có thể làm sinh tố, vừa có thể làm kem, xay đá, làm các loại sốt, v.v.

Dễ tùy chỉnh công thức:

Bạn có thể tự do sáng tạo hương vị theo sở thích, thêm nhiều trái cây, ít đường, không chất bảo quản, hoặc dùng sữa thực vật cho người ăn kiêng.

Làm nhanh – thưởng thức liền:

Với công suất mạnh, máy xay sinh tố có thể xay nhuyễn hỗn hợp kem chỉ trong 1–2 phút, sau đó chỉ cần làm lạnh 2–3 tiếng là có thể thưởng thức.

An toàn và tự nhiên:

Kem tự làm tại nhà sẽ đảm bảo không phẩm màu, không chất ổn định, hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho cả gia đình.

3. Cách làm kem bằng máy xay sinh tố tại nhà

Dưới đây là công thức cơ bản để bạn có thể thử làm kem ngay hôm nay:

Nguyên liệu:

• 200ml kem tươi (whipping cream)
• 100ml sữa đặc hoặc sữa tươi có đường
• 1–2 loại trái cây yêu thích (chuối, xoài, dâu, việt quất…)
• Một ít đá lạnh (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Trái cây rửa sạch, cắt nhỏ, nếu muốn kem đặc hơn có thể cấp đông trái cây trước vài giờ.
2. Cho tất cả vào máy xay: Đổ sữa, kem tươi, trái cây và đá (nếu có) vào máy xay sinh tố Zetsu Z-01.
3. Xay nhuyễn: Chọn chế độ xay mạnh trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh, không còn lợn cợn.
4. Làm đông: Đổ hỗn hợp vào hộp kín, cho vào ngăn đá 2–3 tiếng. Nếu muốn kem dẻo hơn, có thể lấy ra khuấy đều sau mỗi 1 tiếng.
5. Thưởng thức: Trang trí thêm topping như hạnh nhân, socola chip hoặc syrup trái cây để món kem thêm hấp dẫn.

Với máy xay Zetsu Z-01, quá trình xay diễn ra nhanh và mượt, giúp hỗn hợp kem đạt độ mịn cao mà không cần lọc lại.

Bạn có thể làm được rất nhiều vị kem khác nhau khi sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn nguyên liệu và cấp đông trong tủ lạnh

4. Vì sao nên chọn máy xay sinh tố Zetsu Z-01 để làm kem?

Trên thị trường có rất nhiều loại máy xay, nhưng không phải máy nào cũng phù hợp để làm kem. Zetsu Z-01 nổi bật nhờ những tính năng vượt trội, được thiết kế chuyên biệt cho nhu cầu xay thực phẩm đông lạnh, đặc sệt – điều kiện lý tưởng để tạo ra hỗn hợp kem hoàn hảo.

Công suất mạnh mẽ 1660W – Xay mịn cả đá viên:

Kem muốn ngon phải mịn, và điều này chỉ có thể đạt được nếu máy đủ mạnh để nghiền nát hoàn toàn các tinh thể đá và trái cây đông lạnh. Zetsu Z-01 có công suất lên đến 1660W, giúp xay nhuyễn mọi nguyên liệu trong vài giây.

Lưỡi dao 6 cánh thép không gỉ – Xay siêu mịn:

Thiết kế lưỡi dao 6 cánh giúp cắt, nghiền, trộn đều nguyên liệu từ mọi hướng, cho ra hỗn hợp kem mượt mịn.

Cối xay dung tích lớn – thoải mái sáng tạo:

Dung tích 1.8 lít giúp bạn dễ dàng làm kem cho cả gia đình chỉ trong một lần xay, không cần chia mẻ nhỏ.

Khả năng xay đa năng:

Từ xay đá, trái cây đông lạnh, sinh tố, soup nóng cho đến kem – tất cả chỉ cần một nút bấm.

Dễ vệ sinh:

Cối xay của Zetsu Z-01 làm từ chất liệu nhựa PC siêu bền, dễ dàng làm sạch mà không lo bị bám cặn hay bám mùi.

Máy xay sinh tố công nghiệp Zetsu Z-01

5. Một số công thức kem bạn có thể thử với Zetsu Z-01

• Kem chuối sữa chua: Chuối chín đông lạnh + sữa chua + mật ong → xay nhuyễn → cấp đông 2 tiếng.
• Kem xoài cốt dừa: Xoài chín + nước cốt dừa + kem tươi → xay mịn → cấp đông.
• Kem dâu sữa tươi: Dâu tây + sữa tươi + sữa đặc → xay → đông lạnh → topping hạnh nhân rang.
• Kem matcha: Bột trà xanh + sữa đặc + kem tươi + đá lạnh → xay đến khi đặc sánh.

Tất cả những công thức này đều có thể thực hiện nhanh chóng với Zetsu Z-01, giúp bạn “biến hóa” món kem theo sở thích cá nhân mà không tốn quá nhiều thời gian hay công sức.

Với máy xay Zetsu Z-01, bạn không chỉ giới hạn ở việc làm sinh tố, mà còn có thể mở rộng sáng tạo với hàng chục công thức kem homemade, từ kem trái cây đến kem sữa, kem matcha, kem chocolate…

Chi tiết về Z-01 xem tại đây

(video)

Hy vọng bài viết của Zetsu hữu ích với bạn. Cùng theo dõi các bài viết khác về chủ đề F&B của Zetsu nhé!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn