Hướng dẫn sơ chế một số loại trái cây phổ biến để pha chế

Trong ngành pha chế, việc sơ chế trái cây đúng cách không chỉ giúp bảo toàn hương vị mà còn đảm bảo chất lượng đồ uống. Bài viết này của Zetsu sẽ hướng dẫn sơ chế một số loại trái cây phổ biến để pha chế, giúp bạn tối ưu thời gian và nâng cao chất lượng thức uống.

1. Cách sơ chế chanh tươi

• Rửa sạch chanh với nước muối loãng để loại bỏ hóa chất.
• Cắt bỏ hai đầu, sau đó thái lát hoặc vắt lấy nước cốt tùy theo công thức đồ uống.
• Nếu cần bảo quản nước cốt chanh, có thể để trong chai thủy tinh, đậy kín và giữ lạnh.

2. Cách sơ chế cam

• Rửa sạch với nước muối loãng, lau khô.
• Dùng dao cắt bỏ hai đầu cam, sau đó cắt đôi hoặc thái lát.
• Đối với nước cam vắt, lọc bỏ hạt để tránh vị đắng.
• Có thể bảo quản nước cam trong tủ mát khoảng 1 ngày.

Chanh tươi và cam đều là những loại trái cây được dùng phổ biến nhất trong pha chế

3. Hướng dẫn sơ chế dứa (thơm)

• Gọt vỏ, bỏ mắt dứa bằng dao nhọn theo đường xoắn ốc.
• Cắt dứa thành miếng nhỏ hoặc ép lấy nước tùy vào mục đích sử dụng.
• Để bảo quản, có thể để trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh.

4. Cách sơ chế dâu tây

• Rửa sạch dâu dưới vòi nước chảy, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút.
• Cắt bỏ cuống, có thể thái đôi hoặc để nguyên quả tùy công thức pha chế.
• Nếu cần bảo quản lâu, có thể cấp đông dâu trong túi zip.

Dứa và dâu tây được sử dụng nhiều trong các món sinh tố, nước ép, trà trái cây,...

5. Hướng dẫn sơ chế táo

• Rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để tránh thâm.
• Gọt vỏ, cắt miếng hoặc thái lát mỏng.
• Nếu không sử dụng ngay, có thể vắt thêm chút nước chanh để giữ màu tươi.

6. Cách sơ chế xoài

• Gọt vỏ, cắt thành lát hoặc khối nhỏ.
• Nếu sử dụng để làm sinh tố, có thể cấp đông xoài trước khi xay để tăng độ sánh mịn.

Táo và xoài cũng là những loại trái cây được yêu thích nhiều khi pha chế đồ uống

7. Hướng dẫn sơ chế quả bơ

• Rửa sạch, cắt đôi và loại bỏ hạt.
• Dùng muỗng múc phần thịt bơ hoặc cắt thành lát mỏng.
• Bảo quản bơ bằng cách bọc kín với màng bọc thực phẩm, tránh tiếp xúc với không khí để hạn chế oxy hóa.

8. Cách sơ chế chanh leo

• Rửa sạch vỏ, cắt đôi rồi dùng muỗng lấy phần ruột.
• Nếu cần lọc hạt, có thể rây qua lưới lọc để lấy nước cốt.
• Nước cốt chanh leo có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Sinh tố bơ là món khoái khẩu của nhiều người và nước ép chanh leo cũng là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi gọi nước ép ngoài quán

9. Hướng dẫn sơ chế dưa hấu

• Cắt bỏ vỏ, thái miếng hoặc xay nhuyễn tùy theo nhu cầu.
• Lọc bỏ hạt để nước ép có vị mượt mà hơn.
• Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

10. Cách sơ chế thanh long

Cách sơ chế:

• Gọt vỏ, cắt miếng vừa để pha trà trái cây hoặc xay sinh tố.
• Thanh long đỏ thường cho màu sắc đẹp mắt hơn khi pha chế đồ uống.

Việc sơ chế đúng cách không chỉ giúp nâng cao chất lượng đồ uống mà còn đảm bảo tính thẩm mỹ và bảo quản nguyên liệu lâu hơn. Hy vọng với hướng dẫn này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn!

Sinh tố dưa hấu luôn nằm trong danh sách được chọn của nhiều khách hàng, còn sinh tố thanh long là món sinh tố mới được yêu thích trong vài năm đổ lại

Máy xay sinh tố Zetsu Z-01 và Máy ép nhanh Zetsu Z-11: Bộ đôi pha chế sinh tố nước ép mà bất kỳ quán nào cũng cần có

Bên cạnh việc sơ chế trái cây đúng cách, sử dụng thiết bị phù hợp sẽ giúp bạn nâng cao hiệu suất pha chế và đảm bảo chất lượng đồ uống. Máy xay sinh tố Zetsu Z-01 và Máy ép nhanh Zetsu Z-11 là bộ đôi hoàn hảo giúp chủ quán tối ưu quy trình làm việc.

Máy xay sinh tố Zetsu Z-01

• Công suất mạnh mẽ, xay nhuyễn mọi loại trái cây, kể cả đá viên.
• Lưỡi dao sắc bén, giúp tạo kết cấu sinh tố mịn màng, đồng nhất.
• Dung tích cối lớn, phù hợp cho các quán cà phê, trà sữa có nhu cầu pha chế liên tục.

Chi tiết hơn về sản phẩm xem tại đây.

Máy ép nhanh Zetsu Z-11

• Công nghệ ép nhanh tiên tiến giúp tạo ra những ly nước ép ngon, ít bã với tốc độ cực nhanh.
• Ống nạp lớn, ép nhanh mà không cần cắt nhỏ nguyên liệu nhiều.
• Công nghệ ép thông minh, đảm bảo nước ép mịn, không lẫn bã.

Chi tiết hơn về sản phẩm xem tại đây.

Với bộ đôi Zetsu Z-01 và Zetsu Z-11, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian pha chế mà còn nâng cao chất lượng đồ uống, thu hút khách hàng quay lại thường xuyên.

Máy ép nhanh Zetsu Z-11 và Máy xay sinh tố Z-01 là bộ đôi xay - ép có chất lượng tốt, giá cả phải chăng và độ bền cao

Việc sơ chế đúng cách kết hợp với thiết bị pha chế chuyên dụng sẽ giúp bạn tối ưu quy trình làm việc, đảm bảo hương vị đồ uống luôn tươi ngon và hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn này, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn