Kinh nghiệm mở quán cafe khi có sẵn mặt bằng

Khi kinh doanh một quán cafe thì tìm kiếm mặt bằng vẫn luôn là vấn đề làm đau đầu các chủ quán. Có một số người kinh doanh và họ may mắn sở hữu mặt bằng nên đã tận dụng ngay mặt bằng của gia đình để bắt đầu khởi nghiệp. Tuy nhiên cũng có rất nhiều trường hợp thành công hoặc thất bại phải đóng cửa mặc dù không mất phí mặt bằng. Hãy cùng Zetsu tìm hiểu về một số kinh nghiệm mở quán cafe khi có sẵn mặt bằng nhé!

A. NHỮNG ƯU ĐIỂM

1. Tiết kiệm chi phí và khả năng tận dụng mặt bằng

- Khoản phí lớn trong kinh doanh quán cafe ngoài việc đầu tư cho máy móc thì chính là phí mặt bằng thuê nhà và việc tận dụng mặt bằng có sẵn sẽ giúp chủ quán tiết kiệm được khoản vô cùng lớn trong chi phí đầu tư vào quán 

- Hơn nữa vì đây chính là mặt bằng tự sở hữu nên việc can thiệp để sửa chữa hay tận dụng tối đa không gian cũng có thể được quyết định rất dễ dàng và tránh sự tranh cãi từ các bên liên quan mặt bằng (nếu thuê mặt bằng) 

- Ví dụ: Người Việt chúng ta có thói quen ngồi “quán vỉa hè” khá nhiều nên việc những hàng quán có những chiếc bàn, ghế nhỏ ở bên ngoài cửa hàng để phục vụ khách hàng và đối với mặt bằng gia đình sở hữu thì việc cải tạo một chút không gian cũng sẽ tận dụng được thêm chỗ cho quán

2. Có sẵn một số khách hàng khi khai trương

- Như một số quán kinh doanh mới mở thì việc người dân xung quanh hay khách hàng đi qua đường cảm thấy mới lạ với quán là điều hết sức bình thường nhưng đối với những quán đã có sẵn măt bằng trong gia đình thì những người hàng xóm xung quanh

- Ví dụ những người chưa từng quen biết nhưng họ vẫn sẽ có sự tin tưởng nhất định cho quán khi nhìn thấy quán ở khu vực xung quanh mình lâu nay. Quán sẽ có độ uy tín nhất định và thu hút một số lượng khách hàng quen và thêm các khách mới bị thu hút bởi sự đông đúc khi khai trương 

3. Có khả năng đầu tư nhiều hơn cho chi phí khác

- Bởi không mất chi phí thuê mặt bằng nên chủ quán có thể đầu tư hơn vào một số hạng mục khác của quán để giúp cải thiện chất lượng của quán hơn 

- Chủ quán có thể dễ dàng nghiên cứu các mô hình kinh doanh, menu và các dịch vụ trải nghiệm cho khách hàng ở quán 

4. Linh hoạt về thời gian 

- Việc buôn bán kinh doanh tại nhà cũng giúp bạn chủ động về mặt thời gian khi dễ dàng điều chỉnh giờ mở cửa, đóng cửa của quán hoặc cũng có thể quyết định hoạt động quán hay không mà không lo quá nhiều về khoản chi phí thuê nhà 

- Việc chủ động trong quản lý thời gian giúp các hoạt động kiểm tra hay thực hiện nguyên vật liệu được tươi mát và chủ động kiểm soát bảo quản hơn

B. NHƯỢC ĐIỂM

1. Không gian có thể chưa phù hợp với mô hình kinh doanh của quán 

- Việc có mặt bằng là một ưu thế những nếu mặt bằng quá nhỏ thì có thể ảnh hưởng đến khả năng kinh doanh của quán 

- Mặc dù có thể cải tạo, sửa chữa theo ý muốn của gia đình nhưng nếu cải tạo quá mức thì cũng có khả năng gây mâu thuẫn hoặc ảnh hưởng tới mặt bằng hiện tại. Hoặc việc sửa chữa mặt bằng hiện tại chưa triệt để cũng có thể khiến quán cafe trông không được “chuyên nghiệp như ngoài quán” 

2. Công việc và cuộc sống chưa được tách biệt

- Vốn dĩ những người trưởng thành đi làm đều không muốn đem những suy nghĩ bộn bề trở về với gia đình vì đó là cuộc sống cá nhân. Tuy nhiên nếu kinh doanh tại nhà thì việc có sự trao đổi, tiếp xúc và thậm chí là hoạt động buôn bán diễn ra ngay tại nơi sinh sống cũng là một điều lớn ảnh hưởng tới sự riêng tư của gia đình.

- Nếu những người thân trong gia đình làm việc với nhau mà xảy ra căng thẳng hay tranh cãi thì có thể ảnh hưởng lớn tới mối quan hệ của họ trong cuộc đời đời thường

- Những hoạt động của quán có thể ảnh hưởng tới sinh hoạt của người thân trong gia đình và những người hàng xóm xung quanh 

Nói chung việc sở hữu sẵn mặt bằng kinh doanh là điều vô cùng thuận lợi nhưng các chủ quán cũng cần tìm hiểu thật kỹ để có được phương án thích hợp nhất cho mình trong quá trình mở quán. Bên trên là một số tìm hiểu của Zetsu về việc mở quán cafe khi có sẵn mặt bằng kinh doanh, chúc các chủ quán thành công trong việc xây dựng và phát triển quán của mình nhé!

Liên hệ với Zetsu để được tư vấn chi tiết hơn!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn