Máy định lượng đường là gì? Ứng dụng trong pha chế trà sữa

Trong ngành F&B nói chung và mô hình kinh doanh trà sữa nói riêng, yếu tố định lượng nguyên liệu chuẩn xác là một trong những yếu tố sống còn quyết định đến hương vị đồng đều và chi phí nguyên vật liệu. Một trong những công cụ giúp chủ quán tối ưu hóa khâu này chính là máy định lượng đường – thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ quy trình pha chế chuyên nghiệp nào.

Vậy máy định lượng đường là gì, hoạt động ra sao và vì sao các quán trà sữa nên đầu tư thiết bị này? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây của Zetsu.

1. Máy định lượng đường là gì?

Máy định lượng đường là một thiết bị chuyên dụng trong pha chế, có chức năng bơm một lượng đường lỏng chính xác vào ly trà sữa, nước trái cây hoặc các đồ uống khác theo đúng công thức cài đặt sẵn. Máy thường có bộ nhớ lưu trữ nhiều mức định lượng khác nhau và khả năng bơm nhanh – sạch – đều chỉ trong vài giây.

Thay vì phải dùng muỗng, ca đong hoặc ước lượng bằng cảm tính, giờ đây người pha chế chỉ cần nhấn nút, lượng đường được bơm ra đúng chuẩn, giúp tiết kiệm thời gian và tăng độ đồng đều giữa các ly nước.

2. Ứng dụng của máy đo định lượng đường trong pha chế trà sữa

Trong thực tế, mỗi công thức trà sữa đều có sự khác nhau về lượng đường – phụ thuộc vào loại trà, độ béo của sữa, topping đi kèm và khẩu vị khách hàng. Có người thích uống ngọt 100%, có người chỉ dùng 70%, 50%, hoặc không đường.

Nếu pha thủ công, nhân viên sẽ dễ bị nhầm lẫn hoặc ước lượng sai, dẫn đến hương vị không nhất quán, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.

Máy định lượng đường giúp giải quyết triệt để những vấn đề sau:

• Đồng nhất công thức: Dù là nhân viên mới hay cũ, chỉ cần nhấn đúng nút là có thể cho lượng đường chuẩn theo từng mức.
• Tiết kiệm thời gian pha chế: Tốc độ bơm nhanh, chỉ mất khoảng 1–2 giây/ly.
• Kiểm soát cost hiệu quả: Biết chính xác 1 ly trà sữa tốn bao nhiêu ml đường => dễ dàng tính toán chi phí.
• Tăng năng suất quán: Có thể phục vụ nhanh trong giờ cao điểm mà không sợ sai sót.
• Nâng cao tính chuyên nghiệp của quán.

Thay vì đong đường bằng tay, khi sử dụng máy đo định lượng đường, bạn sẽ dễ dàng đong đường chính xác chỉ với 1 nút bấm

3. Gợi ý máy định lượng đường Zetsu Z-16 – lựa chọn tối ưu cho mọi quán trà sữa

Nếu bạn đang cần một máy định lượng đường vừa bền bỉ – chính xác – dễ dùng thì Zetsu Z-16 là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Một số điểm nổi bật của Zetsu Z-16:

• Thiết kế nhỏ gọn: Không chiếm nhiều diện tích trên bàn pha chế, phù hợp cho cả quán nhỏ.
• 16 mức định lượng khác nhau: Dễ dàng điều chỉnh theo nhu cầu (ví dụ: 100%, 70%, 50%, 30%, không đường…).
• Bơm đường chính xác – nhanh chóng: Chỉ với một lần nhấn nút, lượng đường được bơm ra mượt mà, đều và không bị rò rỉ.
• Chất liệu bền – dễ vệ sinh: Toàn bộ máy được làm từ vật liệu chịu lực, chống ăn mòn đường lỏng. Việc tháo lắp vệ sinh cũng nhanh gọn.
• Tương thích với nhiều loại siro, đường lỏng: Không chỉ dùng cho trà sữa mà còn có thể ứng dụng trong pha nước trái cây, cà phê pha máy, sinh tố v.v.

Chi tiết hơn xem tại đây

Máy định lượng đường Zetsu Z-16 – lựa chọn tối ưu cho mọi quán trà sữa

4. Ai nên sử dụng máy định lượng đường?

• Các quán trà sữa vừa và lớn, cần phục vụ số lượng khách lớn mỗi ngày.
• Các mô hình kinh doanh nhượng quyền cần đảm bảo công thức đồng nhất trên nhiều chi nhánh.
• Quán nước trái cây/sinh tố có nhu cầu kiểm soát tốt chi phí và độ ngọt.
• Chủ quán muốn tối ưu hóa quy trình và đào tạo nhân viên nhanh chóng.

Đầu tư một chiếc máy định lượng đường chuyên nghiệp như Zetsu Z-16 không chỉ giúp quán trà sữa nâng cao chất lượng phục vụ, mà còn góp phần kiểm soát chi phí tốt hơn, nâng cao tính nhất quán của thương hiệu và chuyên nghiệp hóa quy trình vận hành.

Với mức chi phí hợp lý, thiết kế tối ưu cho nhu cầu thực tế và độ bền cao, Zetsu Z-16 là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ chủ quán nào đang muốn nâng cấp quầy pha chế của mình.

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn