Tại sao cần tráng máy ép mỗi khi ép các nguyên liệu khác nhau?

Khi kinh doanh nước ép, đảm bảo hương vị tươi ngon và nguyên bản của từng loại nước ép là điều quan trọng. Tuy nhiên, một vấn đề mà nhiều chủ quán thường băn khoăn là: Có cần tráng máy ép giữa các lần ép nguyên liệu khác nhau không?

Câu trả lời là có! Việc tráng máy ép không chỉ giúp giữ nguyên hương vị nước ép mà còn đảm bảo chất lượng thành phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết lý do tại sao việc tráng máy ép lại quan trọng đến vậy nhé!

1. Nếu không tráng máy, nước ép có thể bị lẫn mùi và ảnh hưởng hương vị

Một trong những nguyên nhân chính khiến nước ép không giữ được hương vị nguyên bản là do dư lượng của nguyên liệu trước đó vẫn còn trong máy.

Ví dụ:

• Nếu bạn vừa ép cà rốt rồi tiếp tục ép cam, nước ép cam có thể bị lẫn màu cam đậm và mùi của cà rốt.
• Nếu bạn ép cần tây rồi tiếp tục ép dưa hấu, vị nước ép có thể bị lẫn chút hăng của cần tây, khiến hương vị không còn tươi ngon như mong muốn.

Vì vậy, để nước ép có chất lượng tốt nhất, bạn nên tráng máy ngay sau khi ép các nguyên liệu có mùi đặc trưng.

2. Những nguyên liệu cần tráng máy ngay sau khi ép

Không phải nguyên liệu nào cũng cần tráng máy ngay sau khi ép. Một số loại có mùi nồng, màu sắc đậm hoặc nhiều cặn dễ bám vào lưới lọc và hệ thống máy ép.

Các nguyên liệu cần tráng máy ngay:

• Cà rốt: Có màu đậm, dễ bám vào lưới lọc và ảnh hưởng đến màu sắc của nước ép sau.
• Cần tây: Mùi nồng, dễ làm ảnh hưởng đến hương vị của nước ép tiếp theo.
• Thanh long đỏ: Màu sắc đậm, dễ bám vào máy, làm nước ép sau có màu hồng nhạt.
• Rau xanh như cải kale, rau má: Có vị đặc trưng, nếu không tráng máy sẽ làm nước ép tiếp theo có mùi hăng nhẹ.

Các nguyên liệu có thể ép liên tục mà không cần tráng ngay:

• Táo, lê, dưa lưới, dưa hấu, thơm (dứa): Những loại trái cây này có vị ngọt nhẹ, không có mùi quá nồng nên có thể ép liên tục mà không ảnh hưởng nhiều đến hương vị.
• Cam, quýt, bưởi: Nếu ép cùng nhóm trái cây họ cam quýt thì có thể ép liên tục mà không cần tráng máy ngay.

Lưu ý: Dù có thể ép liên tục, bạn vẫn nên tráng máy sau mỗi 3-5 lần ép để đảm bảo chất lượng nước ép luôn tốt nhất.

Cần tây là một trong những loại nguyên liệu cần tráng máy ngay sau khi ép để không lẫn mùi sang ly nước ép khác

3. Cách tráng máy ép đơn giản, nhanh gọn

Để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo máy luôn sạch, bạn có thể áp dụng cách tráng máy nhanh như sau:

1. Bật máy ép như bình thường.
2. Đổ nước sạch vào ống nạp nguyên liệu.
3. Để máy chạy khoảng 10-15 giây, nước sẽ chảy qua lưới lọc và đẩy cặn bã ra ngoài.
4. Khi thấy nước chảy ra trong suốt, không còn màu đục, tắt máy và tiếp tục ép nguyên liệu mới.

Với cách này, bạn không cần tháo rời máy mà vẫn đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên chất lượng nước ép!

4. Máy ép nhanh Zetsu Z-11 – Giải pháp hoàn hảo cho quán nước ép

Nếu bạn đang tìm một chiếc máy ép chất lượng, dễ dàng vệ sinh giữa các lần ép, Máy ép nhanh Zetsu Z-11 chính là lựa chọn tối ưu.

Tại sao Zetsu Z-11 là lựa chọn hàng đầu?

• Công suất 800W mạnh mẽ – Ép nhanh, tiết kiệm thời gian.
• Thiết kế thông minh, dễ vệ sinh – Tháo lắp đơn giản, dễ tráng máy giữa các lần ép.
• Ép kiệt bã, giữ trọn dưỡng chất – Nước ép đậm vị, không bị tách nước.
• Giá thành hợp lý – Đầu tư tối ưu cho các chủ quán nước ép.
• Bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày nếu có lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Tham khảo chi tiết sản phẩm tại đây.

Máy ép nhanh Zetsu Z-11 là lựa chọn tuyệt vời để pha chế nước ép

Việc tráng máy ép giữa các lần ép không chỉ giúp giữ nguyên hương vị nước ép mà còn giúp máy hoạt động bền bỉ hơn. Đặc biệt, với những nguyên liệu có mùi nồng như cần tây, cà rốt hay thanh long, việc tráng máy là cực kỳ quan trọng.

Nếu bạn đang tìm một chiếc máy ép chất lượng, dễ vệ sinh, Zetsu Z-11 chắc chắn sẽ là trợ thủ đắc lực giúp quán nước ép của bạn hoạt động hiệu quả hơn!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: zetsu.vn