Hướng dẫn sử dụng Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07

Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07 được thiết kế dành cho các quán cà phê, trà sữa, sinh tố và mô hình F&B có nhu cầu pha chế liên tục. Không chỉ sở hữu động cơ mạnh mẽ, ZT-07 còn cho phép người dùng tùy chỉnh nhiều chế độ xay, giúp tối ưu thời gian thao tác và đảm bảo chất lượng đồ uống đồng đều.

Tuy nhiên, để khai thác tối đa hiệu suất của máy cũng như kéo dài tuổi thọ thiết bị, người dùng cần nắm rõ cách vận hành và cài đặt các chương trình xay.

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn sử dụng Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07 một cách chi tiết.

Bảng điều khiển của Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07

Sau khi kết nối nguồn điện và nhấn nút nguồn, bảng điều khiển của Zetsu ZT-07 sẽ sáng lên và sẵn sàng hoạt động.

Máy được thiết kế với 6 chương trình xay, bao gồm:

• 4 chương trình cài đặt sẵn: 20, 30, 45 và 60 giây.
• 2 chương trình có thể tùy chỉnh: P1 và P2.

Trong đó, 4 nút 20 / 30 / 45 / 60 được cài đặt mặc định từ nhà sản xuất và không thể thay đổi thời gian hay chế độ xay, giúp người dùng thao tác nhanh với những nhu cầu pha chế phổ biến:

• 20 giây: Phù hợp xay khoảng 1 ly sinh tố.
• 30 giây: Phù hợp xay khoảng 2 ly sinh tố.
• 45 giây: Phù hợp xay khoảng 3 ly sinh tố.
• 60 giây: Phù hợp xay khoảng 4 ly sinh tố.

Đối với những công thức đặc biệt, người dùng có thể sử dụng hai nút P1 và P2 để tự lập trình theo nhu cầu:

• P1: Cài đặt mặc định 90 giây (có thể thay đổi).
• P2: Cài đặt mặc định 120 giây (có thể thay đổi).

Đặc biệt, mỗi chương trình P1 và P2 được chia thành 6 giai đoạn xay, cho phép điều chỉnh riêng tốc độ (Speed) và thời gian (Time) ở từng giai đoạn. Nhờ đó, barista có thể xây dựng những chương trình xay phù hợp với từng loại đồ uống như sinh tố, đá xay, nước sốt, puree hoặc các nguyên liệu có độ cứng khác nhau.

Việc lưu sẵn công thức giúp quá trình pha chế chỉ cần một thao tác nhấn nút, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các lần xay.

Lưu ý: Khi xay các nguyên liệu khô hoặc cứng, người dùng có thể sử dụng que khuấy đi kèm để hỗ trợ nguyên liệu di chuyển xuống lưỡi dao, giúp quá trình xay diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

Cách cài đặt chương trình xay trên Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07

Ngoài các chương trình mặc định, Zetsu ZT-07 cho phép người dùng tùy chỉnh hai chương trình P1 và P2 để phù hợp với từng công thức pha chế.

Bước 1: Chọn chương trình cần cài đặt

Sau khi bật nguồn, nhấn giữ nút P1 hoặc P2 cho đến khi máy phát ra tiếng "bíp".

Lúc này, máy sẽ chuyển sang chế độ cài đặt thông số cho chương trình đã chọn.

Bước 2: Cài đặt giai đoạn xay thứ nhất

Mỗi chương trình gồm 6 giai đoạn xay.

Ở giai đoạn đầu tiên, sử dụng các nút:

• + / - SPEED để điều chỉnh tốc độ xay từ 1 đến 10.
• + / - TIME để điều chỉnh thời gian từ 1 đến 99 giây.

Bạn có thể cài tốc độ cao ở giai đoạn đầu để nghiền đá hoặc nguyên liệu cứng, sau đó giảm tốc độ ở các giai đoạn tiếp theo nhằm tạo độ mịn mong muốn.

Bước 3: Cài đặt các giai đoạn tiếp theo

Sau khi hoàn tất giai đoạn thứ nhất, nhấn lại nút P1 hoặc P2 để chuyển sang:

• Giai đoạn 2
• Giai đoạn 3
• Giai đoạn 4
• Giai đoạn 5
• Giai đoạn 6

Ở mỗi giai đoạn, tiếp tục điều chỉnh:

• Tốc độ xay.
• Thời gian xay.

Nếu không cần thay đổi thông số của một giai đoạn, chỉ cần nhấn nút chương trình để chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Bước 4: Lưu chương trình

Sau khi hoàn tất việc cài đặt cả 6 giai đoạn, nhấn nút P1 hoặc P2 thêm một lần nữa để lưu toàn bộ thông số.

Từ những lần sử dụng sau, chỉ cần nhấn nút chương trình tương ứng là máy sẽ tự động thực hiện đúng quy trình xay đã được thiết lập.

Cách khôi phục cài đặt gốc của Zetsu ZT-07

Nếu muốn đưa máy về trạng thái mặc định ban đầu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

1. Tắt nguồn máy.
2. Nhấn đồng thời hai nút + TIME và - TIME trong khoảng 5 giây.
3. Khi màn hình hiển thị chữ "END", quá trình khôi phục cài đặt gốc đã hoàn tất.

Tính năng này đặc biệt hữu ích khi cần xóa các chương trình đã lưu, thay đổi toàn bộ công thức pha chế hoặc đưa máy trở về cấu hình mặc định của nhà sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng Máy xay Zetsu ZT-07

Để đảm bảo hiệu quả xay và an toàn khi vận hành, bạn nên thực hiện theo quy trình dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nên được cắt thành từng miếng có kích thước khoảng 5–6 cm.

Việc sơ chế đúng kích thước giúp:

• Máy hoạt động hiệu quả hơn
• Hạn chế quá tải
• Rút ngắn thời gian xay

Bước 2: Cho nguyên liệu vào cối

Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay.

Sau đó thêm lượng nước hoặc chất lỏng phù hợp theo công thức pha chế.

Có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác tùy theo từng món đồ uống.

Bước 3: Đậy kín nắp cối

Đặt nắp đúng vị trí và đảm bảo nắp được đóng kín hoàn toàn.

Nếu sử dụng que khuấy, chỉ cần đưa que qua nắp nhỏ trên cối.

Việc đậy kín nắp sẽ giúp tránh tình trạng nguyên liệu bắn ra ngoài khi máy hoạt động ở tốc độ cao.

Bước 4: Đặt cối lên thân máy

Đặt máy trên bề mặt chắc chắn.

Sau đó lắp cối đúng vị trí.

Nếu máy được trang bị hộp chống ồn, hãy đóng nắp hộp trước khi bắt đầu xay.

Bước 5: Khởi động chương trình xay

Cắm điện và lựa chọn chương trình phù hợp.

Trong quá trình hoạt động, tốc độ động cơ có thể thay đổi nhanh hoặc chậm theo từng giai đoạn đã lập trình.

Đây là cơ chế hoạt động bình thường của Zetsu ZT-07 nhằm tối ưu chất lượng thành phẩm.

Bước 6: Lấy thành phẩm

Sau khi chương trình kết thúc:

• Ngắt nguồn điện.
• Mở hộp chống ồn (nếu có).
• Lấy cối ra khỏi thân máy.
• Rót thành phẩm vào cốc hoặc bình chứa.

Bước 7: Vệ sinh máy

Sau khi sử dụng xong, nên vệ sinh máy ngay để tránh cặn nguyên liệu bám lâu ngày.

Thực hiện theo các bước:

• Rửa sạch bên trong cối.
• Lau sạch bề mặt máy bằng khăn mềm.
• Để riêng các bộ phận ở nơi khô ráo, thoáng khí trước khi lắp lại.

Việc vệ sinh thường xuyên không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của máy.

Cảnh báo an toàn khi sử dụng Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07

Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như duy trì hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị, người dùng cần tuân thủ các khuyến cáo dưới đây trong suốt quá trình vận hành máy.

Không vận hành máy sai cách

• Không để trẻ em hoặc người chưa có kinh nghiệm sử dụng máy khi không có người hướng dẫn.
• Không vận hành máy khi không có nguyên liệu hoặc để máy hoạt động quá tải trong thời gian dài.
• Không di chuyển máy hoặc chạm vào các bộ phận chuyển động khi máy đang hoạt động.
• Không đặt máy trên bề mặt nghiêng, rung lắc hoặc thiếu ổn định.
• Không sử dụng ổ cắm điện kém chất lượng hoặc không đúng thông số kỹ thuật của máy.
• Không đặt máy quá gần bếp, nguồn nhiệt hoặc nơi có nguy cơ cháy nổ.

Đảm bảo an toàn trước khi vận hành

Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra nguồn điện phù hợp với thông số 220V – 50Hz và đảm bảo tất cả các bộ phận đã được lắp đặt đúng vị trí. Khi cần tháo lắp, vệ sinh hoặc điều chỉnh bất kỳ chi tiết nào, hãy tắt máy và ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi thao tác.

Ngoài ra, chỉ nên sử dụng các phụ kiện chính hãng được thiết kế dành riêng cho Zetsu ZT-07 nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành và hạn chế các rủi ro về an toàn.

Không vận hành liên tục quá lâu

Máy được thiết kế để hoạt động với cường độ cao, tuy nhiên thời gian xay liên tục không nên vượt quá 120 phút. Nếu trong quá trình sử dụng thân máy nóng bất thường, hãy dừng máy khoảng 20 phút để động cơ nguội trước khi tiếp tục vận hành.

Không tự ý sửa chữa khi máy gặp sự cố

ZT-07 được tích hợp hệ thống bảo vệ quá nhiệt. Khi động cơ hoạt động quá tải hoặc gặp sự cố, máy sẽ tự động ngắt để bảo vệ các linh kiện bên trong.

Nếu sau khoảng 30 phút máy vẫn không thể khởi động lại hoặc xuất hiện các dấu hiệu như:

• Động cơ quay không đều.
• Phát ra tiếng ồn bất thường.
• Máy bị kẹt nguyên liệu hoặc ngừng hoạt động đột ngột.

Hãy tắt nguồn, rút phích cắm ngay lập tức và liên hệ trung tâm bảo hành hoặc đơn vị kỹ thuật được ủy quyền. Không nên tự ý tháo rời hoặc sửa chữa thiết bị để tránh làm hỏng máy và mất quyền lợi bảo hành.

Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng

Sau khi hoàn thành công việc, nên vệ sinh ngay các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm để hạn chế cặn bám, mùi khó chịu và nguy cơ ăn mòn. Khi vệ sinh hoặc xử lý nguyên liệu bị kẹt trong cối, luôn đảm bảo máy đã được ngắt nguồn điện hoàn toàn.

Bên cạnh đó, nên đặt máy ở nơi khô ráo, sạch sẽ, giữ khoảng cách tối thiểu 30 cm với các thiết bị nhà bếp khác để đảm bảo khả năng tản nhiệt và giúp máy hoạt động ổn định trong thời gian dài.

Việc tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng sẽ giúp bạn vận hành Máy xay công nghiệp Zetsu ZT-07 ổn định, hạn chế sự cố và duy trì hiệu suất xay trong thời gian dài.

Liên hệ thêm với Zetsu nếu bạn cần tư vấn và hỗ trợ chi tiết hơn!

-----------------
Để mua các sản phẩm của Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp trên website zetsu.vn.

• Hotline: 0985357833
• Fanpage: Máy pha chế Zetsu
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

-----------------
Zetsu - Giải pháp máy pha chế tối ưu cho chủ quán
1. Địa chỉ:

• Tầng 4, Tòa nhà H&T Building, Vĩnh Tuy, Hà Nội.
• Lầu 1, số 20 đường Bình Lợi, phường Bình Lợi Trung, TP. HCM.
  

2. Hotline: 0985357833
3. Email: info@univietnam.com.vn